Bakpoeder - 1kg
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Productbeschrijving
Bakpoeder is een veelgebruikt rijsmiddel in de keuken dat wordt gebruikt om deeg en beslag te laten rijzen en luchtig te maken bij het bakken. Het is een mengsel van een zuur ingrediënt, een alkalisch ingrediënt en een stabilisator, die samenwerken om koolstofdioxidegas vrij te maken wanneer ze in contact komen met vocht en warmte. Dit gas zorgt voor het rijzen van het deeg of beslag, waardoor het volume toeneemt en het eindproduct licht en luchtig wordt.
Bakpoeder komt meestal voor in poedervorm en bestaat meestal uit natriumbicarbonaat (baking soda) als alkalisch ingrediënt, een zuur ingrediënt zoals wijnsteen- of citroenzuur, en een stabilisator zoals maïszetmeel om te voorkomen dat de reactie vroegtijdig plaatsvindt.
Wanneer bakpoeder wordt toegevoegd aan deeg of beslag en in de oven wordt gebakken, reageert het met de aanwezige vloeistoffen en de warmte, waardoor koolstofdioxide wordt geproduceerd. Deze gasbellen zetten uit en creëren luchtbellen in het mengsel, wat resulteert in een zachter, lichter en meer poreus eindproduct.
Bakpoeder wordt vaak gebruikt bij het bakken van cakes, muffins, koekjes, pannenkoeken en andere gebakken goederen waar een luchtige textuur gewenst is. Het wordt ook gebruikt om snelbrood zoals muffins en scones te maken, waarbij het deeg niet hoeft te rijzen voordat het wordt gebakken.
Er zijn verschillende soorten bakpoeder, waaronder enkelwerkend en dubbelwerkend bakpoeder. Enkelwerkend bakpoeder begint te reageren zodra het wordt gemengd met vloeistof en wordt vaak gebruikt in recepten waarbij onmiddellijke rijzing nodig is. Dubbelwerkend bakpoeder heeft twee reactiefasen: één bij het mengen en de andere wanneer het wordt verhit, en wordt vaak gebruikt in recepten die langer moeten worden gebakken.
Bakpoeder moet worden bewaard op een koele, droge plaats in een goed afgesloten verpakking om de versheid en effectiviteit te behouden. Het is een essentieel ingrediënt voor veel bakrecepten en draagt bij aan het creëren van lichte en luchtige gebakken lekkernijen.
Productspecificaties
Etiketinformatie
- Ingrediënten
- tarwezetmeel, stabilisator: E450, rijsmiddel: E500 LET OP: bevat GLUTEN (TARWE)
- Biologisch
- Nee
- Allergenen
- Geen allergenen | Glutenbevattende granen
- Land van oorsprong
- Nederland
- Taal handleiding
- Nederlands
Voedingswaarden (per 100g/ml)
- Energie (kJ)
- 1314.6 kJ
- Energie (Kcal)
- 313 kcal
- Vetten, waarvan
- 0.16 g
- - verzadigde vetzuren
- 0 g
- - enkelvoudig onverzadigde vetzuren
- 0 g
- - meervoudig onverzadigde vetzuren
- 0 g
- Koolhydraten, waarvan
- 77.6 g
- - suikers
- 0 g
- - polyolen
- 0 g
- - zetmeel
- 0 g
- Vezels
- 0 g
- Eiwitten
- 0.28 g
- Zout
- 4.1 g
Kenmerken
- Type Bakingrediënt
- Baking soda
- Smaak
- Zonder smaak
- Eetbaar
- Ja
-
Fabrieksgarantie termijn
- Geen fabrieksgarantie
Verpakkingsinformatie
- Inhoud
- 1000 g
- Aantal artikelen in verpakking
- 1 stuk(s)
- Verpakkingsniveau
- Single item
- Verpakking lengte
- 20 cm
- Verpakking breedte
- 5 cm
- Verpakking hoogte
- 35 cm
- Verpakkingsgewicht
- 1000 g
Verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- Spices 4 you
- Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- ABC Westland 265, 2685DC Poeldijk
- Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- 010-3216225
- E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
- info@spices4you.nl
Overige kenmerken
- Kleur
- wit
EAN
- EAN
- 8721008814568
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 15 euro en 95 cent.- Bestellen en betalen via bol
- Inclusief verzendkosten, verstuurd door Spices4You
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Spices4You
Vaak samen gekocht
-
Oreo covered white - 41gr - 8 Stuks - Chocolade - Snack - Voordeelverpakking€11,50Verkoop door
Flitz.nl
Hulp nodig bij het kiezen?
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.